Плов с телятиной
Андрей Дебрин — актер театра и кино, ведущий шоу "Реальная мистика" на телеканале "Украина". Пошаговый процесс приготовления с видео смотрите ниже. Читайте также: Как приготовить вкусный плов в казане на костре.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.
Есть два главных вида блюда: среднеазиатский и иранский. В первой ситуации готовый зирвак смешивается с рисом, во второй - овощи с мясом подаются отдельно от риса. Если говорить о возникновении плова именно в Узбекистане, то можно уверенно сказать, что возник он после того, как люди узнали, что такое специи и рис. В зависимости от ценных качеств риса метод создания плова мог разница. Со временем его стали готовить с морковкой, луком, чесноком, в основе использовалось мясо - баранина или курдючный жир. А так как в то время семьи были большие, то обычай готовить в казане существует до сих пор.
